Ingredienti per Polpette caprino spinaci
- formaggio caprino
- noce moscata
- olio
- olio d’oliva extra-vergine
- pane raffermo
- parmigiano
- sale
- spinaci
- uova
Preparazione della ricetta
Come preparare: Polpette caprino spinaci
La ricetta Polpette caprino spinaci: questo piatto tipico della tradizione ladina, originario delle Dolomiti, è un vero e proprio omaggio al gusto e alla tradizione. Le polpette, infatti, sono un classico della cucina ladina, mentre l’impiego del formaggio caprino e dei spinaci conferisce al piatto un carattere unico e delizioso. È un piatto che si gusta soprattutto durante le feste e le occasioni speciali, quando si vuole regalare ai propri ospiti un’esperienza culinaria autentica e soddisfacente.
Per preparare le Polpette caprino spinaci, seguiamo i seguenti passaggi:
- Riciclando il pane raffermo, tritarlo finemente in modo da ottenere una specie di pangrattato.
- Mischiamo il pane con il formaggio caprino, un pizzico di noce moscata, l’olio e le uova.
- Aggiungiamo gli spinaci tritati e il parmigiano, mescolando bene il tutto.
- Fariniamo delle palline con la miscela e le portiamo a cuocere inolio d’oliva extra-vergine.
- Sudiamo le polpette per circa 20-25 minuti, o fino a quando non sono cotte e dorature.
- Serviamo le polpette calde, condite con un pizzico di sale e/o un filo d’olio.
Per maggiori dettagli o varianti vai alla ricetta completa.
