La ricetta Polpette arrostite in padella: come farle venire morbide e saporite è un classico della cucina italiana che unisce sapori mediterranei e tecniche di cottura semplici ma efficaci. Questo piatto ha radici profonde nella tradizione culinaria italiana, particolarmente in quelle regioni dove la carne è un ingrediente comune. Le polpette sono solitamente gustate come antipasto, contorno o anche come secondo piatto, accompagnate da una varietà di contorni come verdure, patate o riso.
Le polpette sono preparate con ingredienti facilmente reperibili e sono note per la loro morbidezza e sapore intenso. La combinazione di aglio, prezzemolo e formaggio pecorino dona un tocco aromatico unico, mentre la cannella aggiunge un sentore di dolce che bilancia i sapori.
- Tritate finemente l’aglio e il prezzemolo.
- In un grande contenitore, mescolate il pangrattato con il latte e lasciate riposare per qualche minuto.
- Aggiungete al pangrattato l’aglio, il prezzemolo, il formaggio pecorino, le uova, il sale e il pepe nero. Mescolate bene.
- Aggiungete la cannella e mescolare uniformemente.
- Con le mani, formate delle piccole polpette e disponetеле in un piatto.
- Scaldate una padella con un filo d’olio e, quando è calda, aggiungete le polpette.
- Cotetele a fuoco medio, girandole occasionalmente, fino a quando non sono dorate e cotte.
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