La ricetta POLPETTE ALLE ERBETTE DI PRIMAVERA è un piatto tipico della tradizione culinaria mediterranea, caratterizzato da sapori freschi e aromatici. Solitamente gustato durante la primavera, questo piatto è una celebrazione delle erbe di stagione, come basilico e timo, che donano un profumo unico alle polpette.
- Prendi la carne macinata e mescolala con uova, pangrattato, sale e pepe per creare un composto omogeneo.
- Aggiungi le erbe fresche comme basilico, santoreggia e timo al composto e mescola bene.
- forma le polpette con le mani e disponile su un piatto.
- Frulla i pomodori pelati e aggiungi un po’ di sale e pepe per creare un sugo leggero.
- Disponi le polpette in una teglia e coprile con il sugo di pomodoro.
- Inforna le polpette con patate tagliate a cubetti per circa 30 minuti, o fino a quando sono cotte.
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