Ingredienti per Polpette al sugo
- aglio
- basilico
- carne macinata
- carote
- cipolla
- formaggi
- olio
- pane raffermo
- parmigiano
- pasta tipo pasta corta
- pepe
- pomodori
- prezzemolo
- sale
- sedano
- sugo di pomodoro
- uova
Preparazione della ricetta
Come preparare: Polpette al sugo
Polpette al sugo
La ricetta Polpette al sugo originaria della cucina italiana del sud, dove il piatto è un classico della tradizione culinaria. Le polpette al sugo sono un comfort food che richiama alla memoria le ricche e calde cene della famiglia. Il sapore intensamente aromatico delle carni macinate, unite al sapore asciutto del pane raffermo e al gusto deciso del parmigiano, creano un piatto unico e soddisfacente.
Per preparare questo delizioso piatto, inizia disponendo gli ingredienti necessari.
- Inizia tritando l’aglio, il sedano e la cipolla e soffrigliandoli nel paiolo con un po’ di olio.
- Aggiungi le carote tritate e cuoci fino a quando non sono morbide.
- Aggiungi la carne macinata e cuoci fino a quando non è ben cotta.
- Aggiungi due uova sbattute e mescola bene per amalgamare il composto.
- Aggiungi il pane raffermo tritato, il parmigiano e il pepe e mescola bene.
- Forna per 30-40 minuti, finché le polpette non sono croccanti.
- Prepara il sugo di pomodoro con pomodori, aglio, prezzemolo e parmigiano.
- Distribuisci le polpette sul piatto e coprirle con il sugo di pomodoro.
Per maggiori dettagli o varianti vai alla ricetta completa.
