La ricetta Polpette al sugo è un piatto tipico della cucina italiana, originario del Sud Italia. Questo piatto delizioso è caratterizzato da sapori intensi e profondi, con un mix di carni e verdure che si fondono insieme in un sugo denso e saporito. Solitamente viene servito come secondo piatto, accompagnato da pasta, riso o polenta, e rappresenta un’ottima scelta per le occasioni speciali o per una cena in famiglia.
- Inizia preparando le polpette, mescolando la carne macinata con uova, aglio, cipolla, carote, prezzemolo e pangrattato, e aggiungendo sale e misto per soffritto.
- Fai riposare la mistura per almeno 30 minuti, in modo che i sapori si possano amalgamare.
- Frulla le polpette in olio bollente, fino a quando non saranno dorate e croccanti.
- Prepara il sugo, miscelando la passata di pomodoro con il misto per soffritto, l’olio e i formaggi.
- Aggiungi le polpette al sugo e lascia cuocere per almeno 20 minuti, in modo che i sapori possano fondersi insieme.
- Servi le polpette al sugo calde, accompagnate da una scelta di pasta, riso o polenta.
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