Ingredienti per Polpette al sapore di mare
- aglio
- alga nori
- alghe
- capperi
- olive
- olive nere
- peperoncino
- prezzemolo
- sale
Preparazione della ricetta
Come preparare: Polpette al sapore di mare
La ricetta Polpette al sapore di mare è una creazione moderna che unisce il gusto intenso del mare a una classica preparazione italiana. Il risultato? Un piatto saporito e aromatico, ricco di note saline e umide che ricordano i sapori profondi del vero mare.
Solitamente servite calde come antipasto o contorno, queste polpette si abbinano perfettamente a un pane rustico fresco e a una scelta di vini bianchi o rosati.
- Pulisci e trita finemente l’aglio, il prezzemolo e il peperoncino.
- Sminuzzalo nori e le alghe preparate.
- In una ciotola capiente, mescola l’aglio, il prezzemolo, il peperoncino, l’alga nori, l’algue, i capperi, le olive nere tritate, il sale e un uovo mauro.
- Incorpora gradualmente un po’ di farina setacciata nella miscela, finché non raggiungi una consistenza liscia e compatta.
- Modella le polpette con le mani, dando loro una forma rotonda o ovale.
- Fai riscaldare l’olio extravergine di oliva in una padella antiaderente.
- Immergi le polpette nell’olio caldo e cuocile su entrambi i lati fino a doratura.
- Sposta le polpette in una teglia da forno e cuocile in forno preriscaldato a 180°C per 15-20 minuti.
Per maggiori dettagli o varianti vai alla ricetta completa.
