Ingredienti per POLPETTE AL POMODORO
- basilico
- carne di vitello
- cipolla
- manzo
- olio d’oliva extra-vergine
- pane
- parmigiano
- pepe
- pomodori pelati
- prezzemolo tritato
- sale
- uova
Preparazione della ricetta
Come preparare: POLPETTE AL POMODORO
La ricetta POLPETTE AL POMODORO è un classico della cucina italiana, originaria del sud Italia, dove i sapori mediterranei si fondono in un piatto gustoso e saporito. Le polpette al pomodoro sono un piatto estivo, perfetto per essere gustato durante le giornate calde, accompagnato da un buon vino e da un’atmosfera conviviale.
Il piatto è caratterizzato da sapori intensi e freschi, con il pomodoro pelato come ingrediente principale, insieme alla carne di vitello e manzo, che dona una consistenza morbida e succosa alle polpette. L’aggiunta di basilico e prezzemolo tritato aggiunge una nota fresca e aromatica, mentre il parmigiano regala un tocco di sapore salato e ricco.
Per preparare le polpette, si inizia tritando finemente la cipolla e il prezzemolo, quindi si amalgama con la carne di vitello e manzo, l’uovo, il pane e il parmigiano.
- Si aggiunge sale e pepe per insaporire.
- Si mischiano bene tutti gli ingredienti fino a ottenere un composto omogeneo.
- Si forma delle piccole polpette con il composto, quindi si passano nel pane gratuggiato.
- Si friggono le polpette in olio d’oliva extra-vergine fino a doratura.
- Si aggiungono i pomodori pelati e si lascia cuocere per circa 20 minuti, mescolando di tanto in tanto.
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