La ricetta Polpette al forno #zerocalorie si ispira alla tradizione delle polpette italiane, un piatto dal gusto familiare e versatile. Le polpette, tradizionalmente fritte, trovano in questa versione una alternativa leggera e saporita. Sono perfette da gustare come secondo piatto, accompagnate da una fresca insalata o come stuzzichino da servire in occasione di aperitivi.
- In una ciotola capiente, mescola la carne macinata con il parmigiano, le patate lesse e schiacciate, il pepe nero e il sale.
- Aggiungi il prosciutto cotto tritato e la ricotta.
- Impasta il composto energicamente fino ad ottenere un impasto omogeneo.
- Con le mani leggermente infarinate, forma delle polpettine di circa 2 cm di diametro.
- Disponi le polpette in una teglia rivestita di carta forno.
- Spolverizza le polpette con parmigiano grattugiato.
- Condisci con un filo di olio extra vergine di oliva e inforna a 180°C per 25-30 minuti o fino a doratura.
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