Polpette al forno di broccoli e salmone

Per realizzare la ricetta Polpette al forno di broccoli e salmone nel modo migliore, è fondamentale utilizzare ingredienti freschi e di qualità. Ecco l’elenco di ciò che ti servirà per ottenere un secondo piatto gustoso e ben equilibrato.

Polpette al forno di broccoli e salmone
Category secondi piatti

Ingredienti per Polpette al forno di broccoli e salmone

  • broccoletti
  • broccoli
  • filetti di salmone
  • lenticchie
  • mais
  • miglio
  • olio
  • olio d’oliva extra-vergine
  • patate
  • pepe
  • sale
  • salmone

Preparazione della ricetta

Come preparare: Polpette al forno di broccoli e salmone

La ricetta Polpette al forno di broccoli e salmone rappresenta un perfetto equilibrio tra la delicatezza del pesce e la croccantezza dei broccoli. Questo piatto nasce dall’unione di due ingredienti principali, il salmone e i broccoli, che si completano reciprocamente donando sapore e consistenza. La ricetta è di origine mediterranea e viene spesso gustata durante le cene estive con gli amici e la famiglia.

  • Lava i broccoletti e i broccoli, dividili in cimette e sbollentali in acqua salata per 5 minuti.
  • Scola i broccoli e lasciali raffreddare, quindi tritali grossolanamente.
  • Lessare le patate sbucciate e tagliate a dadini fino a quando non sono morbide.
  • Miscela le lenticchie cotte, il mais, il miglio, i broccoli tritati, il filetto di salmone sminuzzato, l’olio e l’olio d’oliva extra-vergine in un recipiente.
  • Aggiungi sale e pepe a piacere e mescola bene.
  • Forma delle polpette con il composto e adagiale su una teglia.
  • Inforna a 180°C per 20-25 minuti, fino a quando non sono dorate.

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