La ricetta Pollo uva e melograno è un connubio di sapori delicati ed equilibrati, capace di sprigionare aromi freschi e una complessità gustativa unica. Il pollo, morbido e saporito, si amalgama perfettamente con le uve bianche dolce e succose, creando una sinfonia di note fruttati. Un tocco di melograno aggiunge una nota acidity brillante, mentre bacche di ginepro donano un aroma leggermente resinoso e aromatico. Questo piatto è ideale per una cena informale in compagnia o per un pranzo speciale in famiglia.
- Rosola il pollo in una padella con olio e sale fino ad ottenere una doratura uniforme.
- Sfuma con vino bianco, aggiungendo bacche di ginepro e succo di limone.
- Abbassare la fiamma, coprire la padella e lasciare cuocere il pollo per circa 20 minuti.
- Infine, aggiungere le uve bianche e le grani di melograno destinati a guarnire.
- Condire con un pizzico di sale e pepe.
- Lascia cuocere ancora 10 minuti, mescolando delicatamente, fino a quando le uve non saranno morbide.
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