Ingredienti per Pollo tikka
- aglio
- cannella
- coriandolo
- cumino
- curcuma
- limoni
- olio
- passata di pomodoro
- pepe
- petto di pollo
- pomodori
- riso basmati
- sale
- scalogno
- spezie
- yogurth
- zenzero
Preparazione della ricetta
Come preparare: Pollo tikka
La ricetta Pollo tikka rappresenta uno dei piatti più popolari dell’India settentrionale. Questo delizioso piatto è noto per i suoi sapori intensi e profondi, che nascono dalla combinazione di spezie e aromi. Solitamente servito in occasioni speciali e festività, il Pollo tikka è un must-try per chiunque ami la cucina indiana.
Per preparare questo squisito piatto, segui questi passaggi:
- Inizia tagliando il petto di pollo a cubetti e mescolandoli con aglio tritato, scalogno, zenzero grattugiato, cumino, coriandolo, curcuma, cannella e pepe.
- In una ciotola a parte, mescola lo yogurth con succo di limone, sale e olio.
- Aggiungi la miscela di spezie al composto di yogurth e mescola bene.
- Marina il pollo nella miscela di spezie per almeno 30 minuti.
- Scegli una pentola capiente e versa il tutto, aggiungendo passata di pomodoro e pomodori tagliati.
- Cook the mixture on medium heat until the chicken is cooked through and the sauce thickens.
- Servi il Pollo tikka su un letto di riso basmati, guarnito con foglie di coriandolo fresco.
Per maggiori dettagli o varianti vai alla ricetta completa.
