Pollo thai a modo mio

Per realizzare la ricetta Pollo thai a modo mio nel modo migliore, è fondamentale utilizzare ingredienti freschi e di qualità. Ecco l’elenco di ciò che ti servirà per ottenere un secondo piatto gustoso e ben equilibrato.

Pollo thai a modo mio

Ingredienti per Pollo thai a modo mio

aromicoriandoloerba cipollinalimonimelanzaneolio d'olivapatatepepepeperoncino in polverepeperoni rossipetto di polloprezzemoloradice di zenzerorosmarinosalesalviascalognotimozucchine

Preparazione della ricetta

Come preparare: Pollo thai a modo mio

La ricetta Pollo thai a modo mio è un piatto delizioso che unisce i sapori freschi e aromatici della cucina thai alle note rustiche della tradizione italiana. Originario della Thailandia, questo piatto è solitamente gustato negli street food e nei mercati notturni, dove i profumi intensi e gli aromi forti si mescolano alle voci e ai suoni della vita notturna. La mia versione, però, si discosta dalle tradizionali ricette thai, aggiungendo un tocco personale che la rende unica e originale.

Scegliete gli ingredienti freschi e di qualità: petto di pollo, melanzane, zucchine, patate, scalogno, erba cipollina, prezzemolo, coriandolo, radice di zenzero, rosmarino, salvia, timo, peperoncino in polvere, pepe, sale, olio d’oliva, limoni e peperoni rossi.

  • Pulite il petto di pollo e tagliatelo in piccole parti, quindi marinatelo con olio d’oliva, scalogno tritato, erba cipollina e radice di zenzero grattugiata.
  • In una padella, soffriggete le melanzane e le zucchine con olio d’oliva e un pizzico di sale, fino a quando non saranno morbide e leggermente cotte.
  • Aggiungete il pollo marinato e cuocetelo finché non sarà cotto, quindi aggiungete le patate tagliate a cubetti e cuocete fino a quando non saranno morbide.
  • Sfumate la padella con un po’ di brodo e aggiungete il coriandolo, il rosmarino, la salvia e il timo, quindi mescolate bene.
  • Servite il piatto caldo, guarnito con peperoni rossi tritati, prezzemolo e una spremuta di limone.

Per maggiori dettagli o varianti vai alla ricetta completa.

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