La ricetta Pollo stufato col Bimby nasce dall’idea di rivisitare un classico della cucina italiana con la praticità del Bimby. Il risultato è un piatto ricco e saporito, perfetto per una cena in famiglia o tra amici, soprattutto nelle fredde serate autunnali. Il pollo, cotto lentamente in un sugo di vino bianco e verdure aromatiche, rilascia tutta la sua golosità, creando una salsa cremosa e invitante che conquisterà il palato.
- Soffriggere lo scalogno tritato con olio in un cucchiaino di farina e il rosmarino.
- Aggiungere le carote tagliate a fettine, il pollo tagliato a pezzi e cuocere fino a doratura.
- Sfumare con vino bianco, lasciando evaporare l’alcol.
- Insaporire con sale, pepe e aggiustare con un filo di acqua.
- Cucinare il tutto a temperatura alta per circa 20 minuti, quindi abbassare la temperatura e continuare la cottura per altri 2 ore circa.
- Aggiungere il petto di pollo a metà cottura.
- Mentre il pollo cuoce, preparare il riso secondo le istruzioni.
- Servire il pollo stufato con riso bollito, cospargendo con abbondante prezzemolo.
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