Pollo speziato al limone, ricetta
La ricetta Pollo speziato al limone è un piatto tipico di cucina mediorientale, noto per i suoi sapori intensi e delicati al tempo stesso, che si abbina perfettamente con il limone. Questo piatto viene spesso servito in eventi di festa o cena formale, e ciò dipende proprio dalla sua originale e stimolante combinazione di sapori.
Preparazione:
Per iniziare, prepara tutti gli ingredienti, iniziando con l’avere i filetti di pollo, lavati e asciugati.
- Lava e asciuga i filetti di pollo e tagliali a cubetti.
- Scola e pulisci le carote, tagliandole in cubetti anch’esse.
- Cospargi i filetti di pollo con curry, sale e pepe, spalmandoli bene col palmo della mano e poi in una padella con olio d’oliva.
- Aggiungi cospicchi di carote e scalogno, insieme a zenzero e curcuma.
- Finito di aggiungere tutti gli ingredienti, taglia a metà uno o due limoni ed aggginali nella padella, lasciando andare fino a che il pezzo di pollo viene rosolato su tutti i lati.
- Ora è il momento di versare un pezzetto di brodo in ebollizione, lasciandolo cottura fino a che si verifica lo spessore richiesto; mentre il piatto viene cotto lasciar intiepidire sotto un vetrato.
- Infine ecco che avrai pronto il Pollo speziato al limone, ricetta. Per maggiori dettagli o varianti vai alla ricetta completa.
