La ricetta POLLO MANDORLE E NOCI è un piatto dal sapore delicato e ricco, di antica tradizione mediterranea. La combinazione di mandorle, noci e erbe aromatiche come rosmarino e salvia crea un mix di note intense e fragranti, perfettamente bilanciate dal gusto delicato del pollo.
Questo piatto si presta ad essere gustato in diverse occasioni, sia come secondo piatto di carne, sia come piatto leggero durante i pasti estivi.
- Tagliare il petto di pollo a fettine sottili.
- Scaldare l’olio d’oliva in una padella ampia.
- Rosolare il pollo a fuoco vivace da entrambi i lati fino a doratura.
- Aggiungere il rosmarino e la salvia tritati, sfumare con il vino bianco.
- Aggiungere le mandorle e le noci precedentemente tritate.
- Cuocere a fuoco basso, aggiungendo un po’ d’acqua se necessario, per circa 15 minuti, o fino a quando il pollo è cotto e il sughetto si è leggermente addensato.
- Servire il POLLO MANDORLE E NOCI caldo, decorando con prezzemolo fresco.
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