La ricetta Pollo in tegame con olive e capperi
Il Pollo in tegame con olive e capperi è un delizioso piatto tipico della cucina mediterranea, che esalta i sapori intensi della regione. Questa ricetta è perfetta da gustare durante le giornate calde dell’estate, quando la freschezza delle olive e i condimenti estivi rendono il piatto ancora più rinfrescante.
Preparazione
- Spezzetta un po’ di aglio e soffriggetelo in un tegame con olio Caldo, per renderlo dolce e appena caramellato.
- Aggiungete un po’ di sale e un peperoncino tritato, per far scaturire gli ultimi sapori dell’aglio.
- Aggiungete il pollo, le olive verdi snocciolate, i capperi, il brodo e un goccio di vino bianco.
- Accendete il fuoco e portate l’acqua a ebollizione. Quando la cottura è avanzata, abbassate la fiamma e lasciate cuocere il pollo senza coperchio.
- A metà cottura, aggiungete il prezzemolo fresco spezzettato, per aggiungere un tocco di freschezza al piatto.
- Regolate il sale e le spezie al gusto, prima di servire.
- Accompagnate il piatto con crostini di pane tostato o riso al vino.
Pollo in tegame con olive e capperi, perfetta per insaporire i vostri pasti. Per maggiori dettagli o varianti vai alla ricetta completa.
