Ingredienti per Pollo in porchetta
- aglio
- brodo di pollo
- burro
- dadi
- finocchi
- pancetta
- pepe
- pollo
- sale
Preparazione della ricetta
Come preparare: Pollo in porchetta
La ricetta POLLO IN PORCHETTA è un classico del nostro paese, nato dal gusto e dalla tradizione contadina. Il piatto è simbolo della cucina italiana, con il suo profumo intenso e il gusto determinato. È solitamente gustato durante le feste e le occasioni speciali, quando la famiglia si riunisce intorno al tavolo.
La preparazione della ricetta POLLO IN PORCHETTA è semplice e rapida, grazie alla giusta combinazione di ingredienti. Ecco i passaggi principali per realizzarla:
- Metti il pollo sulla superficie di lavoro, poi coprirlo con il burro fuso e lo spesso strato di pancetta arricchita di aglio e finocchio.
- Mischia bene i condimenti per uniformarli sulla carne.
- Cuoci il pollo in forno a 180°C per circa 45 minuti, facendo attenzione che non si riempia troppo di brodo.
- A metà cottura, bagna il pollo con il brodo di pollo tiepido e aggiunge sale e pepe q.b.
- Finita la cottura, lascia raffreddare il pollo e poi sfinocchia e taglia a spicchi.
Per maggiori dettagli o varianti vai alla ricetta completa.
