La ricetta POLLO IN PADELLA è un classico della cucina italiana che unisce sapori mediterranei con una presentazione invitante. Originario del Sud Italia, questo piatto è spesso gustato durante le riunioni familiari e le serate informali. La combinazione di pollo tenero, verdure fresche e olive crea un’esperienza culinaria ricca e appagante.
- Tagliate il petto di pollo a cubetti e conditelo con sale fino e pepe nero in grani.
- Soffriggete la cipolla e il prosciutto cotto in olio d’oliva extra-vergine fino a doratura.
- Aggiungete i carciofini e i peperoni gialli tagliati a strisce e fate cuocere per alcuni minuti.
- Aggiungete il pollo e fate cuocere fino a doratura, poi sfumate con vino bianco.
- Aggiungete le olive e mescolate bene, proseguendo la cottura fino a completa evaporazione del vino.
- Servite il pollo in padella caldo, guarnito con erbe fresche se desiderato.
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