Pollo in fricassea speziata

La ricetta Pollo in fricassea speziata deriva dalla tradizione culinaria indiana e presenta un fascino unico grazie al complesso di spezie che la caratterizzano. Questo piatto è ideale per essere servito come secondo piatto in occasione di speciali occasioni o semplicemente come merenda calda e sostanziosa. Il sapore speziato del curry e il profumo dei limoni creano un’armonia gustativa unica.

Preparazione:

Inizia facendo bollire il brodo in un pentolone. Nello stesso tempo, in una casseruola, sciogli il burro e aggiungi il curry in polvere. Lascia insieme per un paio di minuti, finché il curry Non sia stato sciolto del tutto.

• Fai freddare il pollo tritato e lascialo riposo per 30 minuti
• Bagna la farina con il succo di limone e forma un budello
• Fai cuocere il pollo in fricassea nel brodo bollente
• Sporco il prezzemolo, il sale e il pepe
• Cerchi di friggere il spezzatino nel burro residuo
• Prepara il tuorlo d’uovo con un pizzico di sale e una goccia di succo di limone
• Incorpora il pollo cotto nella casseruola e unisci il tuorlo d’uovo, il prezzemolo e le uova sbattute

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