La ricetta Pollo in doppia crosta! è un piatto delizioso e saporito, originario dell’Europa settentrionale, dove è tradizionalmente servito durante le feste e le occasioni speciali. Il suo sapore unico è dato dalla combinazione di ingredienti freschi e aromatici, come l’aglio e il coriandolo, che si fondono con la tenerezza del pollo e la croccantezza delle patate. Questo piatto è solitamente servito caldo, accompagnato da una fresca insalata o una variante di contorni.
- Preparare le patate tagliandole a fette sottili e mettendole a bagno in acqua fredda per 30 minuti.
- Scolare le patate e asciugarle con carta da cucina.
- In una grande pentola, soffriggere l’aglio tritato e il cavolfiore in olio finché non siano teneri.
- Aggiungere il pollo e il coriandolo, mescolando bene.
- Disporre le patate in una teglia e adagiarvi il pollo con il suo intingolo.
- Cospargere il tutto con sale, pepe e pepe nero.
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