La ricetta Pollo in casseruola è un classico della cucina italiana, originaria del nord del Paese. Questo piatto rustico e saporito è caratterizzato dai profumi aromatici del rosmarino e della salvia, che si fondono con il gusto delicato del pollo. Solitamente viene servito in occasione di pranzi o cene in famiglia, specialmente durante le festività invernali.
- Sbuccia e trita 3-4 clove di aglio e mettilo da parte.
- Lava i fusi di pollo e asciugali con carta da cucina.
- In una grande casseruola scalda 2 cucchiai di olio d’oliva extra-vergine e aggiungi i fusi di pollo.
- Fai rosolare il pollo da ogni lato, poi aggiungi l’aglio tritato e cuoci per altri 2-3 minuti.
- Versa 1/2 bicchiere di vino bianco e aggiungi 1 cucchiaio di rosmarino e 1 cucchiaio di salvia.
- Copri la casseruola con un coperchio e trasferisci in forno preriscaldato a 180°C.
- Cuoci per 30-40 minuti, o fino a quando il pollo è cotto e morbido.
- Sale e pepa con pepe nero a piacere.
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