La ricetta Pollo in cartoccio con asparagi miele e arancia è un piatto tipico della cucina mediterranea, caratterizzato da sapori freschi e aromatici. La sua origine è legata alla tradizione culinaria italiana, dove il pollo e gli asparagi sono ingredienti molto apprezzati. Questo piatto è solitamente gustato durante le stagioni primaverili ed estive, quando gli asparagi sono di stagione.
- Preriscalda il forno a 180 gradi e prepara il petto di pollo tagliandolo a fette sottili.
- Copri le fette di pollo con una miscela di farina integrale, sale e pepe nero.
- Scalda l’olio d’oliva extra-vergine in una padella e cuoci il pollo fino a quando non è dorato.
- Aggiungi gli asparagi tagliati a pezzi e cuoci per alcuni minuti fino a quando non sono teneri.
- Unisci il miele, il succo di arancia e limone, e il brandy, mescolando bene per amalgamare i sapori.
- Disponi il pollo e gli asparagi in un cartoccio di alluminio, cospargendo con formaggio asiago e timo fresco.
- Inforna il cartoccio per 15-20 minuti, o fino a quando il pollo è cotto e il formaggio è fuso.
Per maggiori dettagli o varianti vai alla ricetta completa.
