Pollo in agrodolce senza fritto

La ricetta Pollo in agrodolce senza fritto è caratterizzata da una sapida e dolce miscela di sapori. Proviene da una ricca tradizione culinaria che propone un piatto completo e leggero, adatto a chi cerca un’alternativa senza fritto. La combinazione di elementi dolci, come ananas e zucchero, insieme al gusto salato del pollo, crea un’esperienza gustativa unica.

La ricetta è ideale per servire come secondo piatto o come contorno per una ricca cena. Il pollo, salsa e verdure creano un gioco di sapori e consistenze che renderà il pasto impossibile da dimenticare.

Preparazione:
Accendi il forno a 180°C. Inizia tagliando il petto di pollo in cubetti e sistemalo in una teglia unta con olio di soia. Aggiungi sale e una generosa dose di salsa di soia.

• Preriscalda il forno a 180°C e sistema la teglia con il pollo.
• Insapina il pollo con sale e salsa di soia.
• • Fai prendere colore il pollo al forno per 30 minuti.
• Svrapalate il pollo con una miscela di amido di mais, zucchero e olio di soia.
• Metti nuovamente il pollo in forno e lascialo per altri 30 minuti.
• Ferma la cottura del pollo mentre prepari la salsa agrodolce.

Per completare la ricetta, versa un miele in una pentola e aggiungi un poco di aceto. Una volta che la miscela inizia a scottare, aggiungi i peperoni rossi sminuzzati e una manciata di salsa di pomodoro. Aggiungi uno spicchio di ananas da cui hai rimosso il seme. Apletta il piatto con un guanciale di ananas fresco decorato con una cipolla rossa o carota fresca affettata. Servi il Pollo in agrodolce con cipolle affettate, verdure o contorni.

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