La ricetta Pollo impanato al forno è un classico della cucina italiana, apprezzata per la sua semplicità e bontà. Le origini sono sicuramente mediterranee, dove la carne è impanato con pane grattugiato e aromi, e poi cotta in forno fino a doratura. La croccantezza del pan grattato si unisce alla tenerezza della carne, creando un piatto gustoso e completo.
- Taglia la carne di pollo a pezzi di dimensione uniforme.
- In una ciotola mescola pane grattugiato e parmigiano.
- Condisci con sale, pepe e gli aromi che preferisci.
- Passi in avanti ogni pezzo di pollo nell’impasto, premendo delicatamente per far aderire bene.
- Disponi i pezzi di pollo impanato in una teglia foderata con carta da forno.
- Spruzzo di olio d’oliva sulla superficie di ogni pezzo.
- Cuoci in forno preriscaldato a 180°C per circa 30 minuti, o fino a doratura.
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