La ricetta Pollo fritto all’americana
Il Pollo fritto all’americana è un piatto storico della cucina statunitense, originario degli anni ’60. La sua ricetta è legata ai valori della generosità e della ricchezza, con ingredienti robusti e sapori intensi. Solitamente viene servito come piatto unico o in accompagnamento a contorni freschi e accesi. Il Pollo fritto all’americana è un classico della sera dei week-end familiari e un must-have per tutti gli appassionati di cibo finger food.
- Prelevare le cosce di pollo e asciugarle delicatamente con carta da cucina.
- Misturare la farina, il sale e il pepe in un piatto e aggiungere le cosce di pollo, bagnandole con il latte e il latticello. Lasciare riposare per almeno 30 minuti.
- Preparare una piastra di forno a 200°C. Togliere le cosce di pollo dalla marinatura, passarle nel intingolo di noce moscata e nella mistura di farina preparata precedentemente. Friggere le cosce di pollo in olio di semi bollente e sbollentare per 5-7 minuti per lato.
- Accantonare le cosce di pollo su una placca e cospargerle con il rosmarino e un cucchiaio di yogurth. Buon appetito!
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