La ricetta Pollo e gamberoni con salsa di yogurt greco e curry
Questo piatto nasce dall'”East Meets West” fusion di sapori e tecniche cucina, portando sul tavolo un gustoso cocktail di pollo e gamberoni, salsa irresistibile e profumi esotici. La ricetta Pollo e gamberoni con salsa di yogurt greco e curry è un’istantanea del passaggio tra Oriente e Occidente, un viaggio culinario che unisce il fresco del Mediterraneo all’arte culinaria dell’Estremo Oriente.
Preparazione
- Tagliate il petto di pollo in piccole parti e fatele saltare in un tegame con olio d’oliva extra-vergine e un pizzico di sale, quando è rosolato, rimuovete dal fuoco.
- Fate aprire le budella dei gamberoni con un coltello e tostatele in un altra padella con un po’ d’olio d’oliva extra-vergine e un trito di aglio e scalogno.
- Preparate la salsa mescolando il brodo con lo yogurth greco, curry e un po’ d’olio d’oliva extra-vergine.
- Ponete il pollo e i gamberoni in una tazza e copriteli con la salsa di yogurt greco e curry.
- Servite il Pollo e gamberoni con salsa di yogurt greco e curry caldo e accompagnato da un piatto di riso o pasta aromatica.
Per maggiori dettagli o varianti vai alla ricetta completa.
