La ricetta Pollo e funghi al cartoccio con cottura a vapore, un piatto tipico della cucina italiana, è un ottimo esempio di come le semplici materie prime possano essere trasformate in un真 banchetto. Questa ricetta è originaria della regione delle Alpi occidentali, dove i fungi selvatici sono abbondanti e sono spesso utilizzati per creare piatti gustosi e saporiti. Il Pollo e funghi al cartoccio con cottura a vapore è un piatto ideale per essere gustato durante l’inverno, quando il caldo della cucina a vapore e il sapore intensi dei funghi selvatici possono essere un giusto comfort per il corpo e la mente.
- Prepara uno strato di foglie di lattuga o di erba cipollina per creare il fondo del cartoccio.
- Taglia il petto di pollo in piccoli pezzi e aromatizza con sale e pepe.
- Scalda il forno a vapore e prepara un secchio grande per mettere le foglie.
- Disponi gli aromi, i funghi e il pollo in modo alternato all’interno del cartoccio.
- Chiudi il cartoccio e cucina a vapore per circa 20-25 minuti, o fino a quando il pollo è cotto e i funghi sono teneri.
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