La ricetta POLLO CREMOSO AI FUNGHI PORCINI è un piatto delicato e saporito che si presta a essere preparato per occasioni speciali, come una cena con amici o una serata romantica in casa. Questo piatto unisce sapori e aromi tipici dell’Italia settentrionale, come il funghi porcini e la panna da cucina, in un’unione perfetta di gusto e presentazione.
Questo piatto è particolarmente apprezzato per la sua cremosità e la delicatezza dei sapori, che si abbina perfettamente con un bicchiere di vino bianco. La combinazione dei funghi porcini secchi e della panna da cucina dà un tocco di eleganza e sofisticazione al piatto, rendendolo ideale per occasioni formali o speciali.
Per preparare il POLLO CREMOSO AI FUNGHI PORCINI, seguite questi passaggi:
- Mettete a mollo i funghi porcini secchi in acqua fredda per circa 10 minuti.
- Tagliate il petto di pollo a pezzetti e infarinatelo.
- In una casseruola, mettete un filo d’olio e uno spicchio d’aglio e fatelo rosolare.
- Aggiungete i porcini strizzati e fate cuocere finchè l’acqua si asciughi.
- Quando l’acqua sarà evaporata, togliete una parte di porcini e tritateli con la panna, l’olio, il sale e il pepe.
- Infarinate il pollo e fatelo dorare con due cucchiai d’olio nella stessa padella dove avete cotto i funghi.
- Dopo 3 minuti, aggiungete i funghi che avete lasciati intatti e la panna insaporita.
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