La ricetta Pollo con radicchio e mandorle è una proposta semplice e veloce per chi cerca un piatto leggero e saporito. Questo piatto combina sapori naturali e freschi, valorizzando gli ingredienti con una cottura che ne mantiene le caratteristiche.
Il Pollo con radicchio e mandorle è un piatto versatile, adatto a una cena veloce o a un pranzo leggero. Il suo sapore è caratterizzato dalla dolcezza del radicchio, dalla croccantezza delle mandorle tostate e dalla morbidezza del pollo.
Per preparare il piatto, segui questi passaggi:
- Inizia sminuzzando le mandorle con un batticarne e tosandole in una padella antiaderente per 2-3 minuti. Metti da parte.
- Monda il radicchio, taglialo a listarelle e arrostiscilo in padella a fuoco dolce con un po’ di sale e pepe. Aggiungi l’olio evo a fine cottura.
- Taglia le fette di petto di pollo e arrostiscile. A cottura quasi terminata, aggiungi il radicchio e lascia insaporire per circa 2 minuti.
- Servi il pollo aggiungendo una manciata di mandorle tostate.
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