Ingredienti per Pollo con patè di olive in friggitrice ad aria
- cosce di pollo
- olio d’oliva extra-vergine
- olive
- olive nere
- pollo
- rosmarino
- sale
- vino bianco
Preparazione della ricetta
Come preparare: Pollo con patè di olive in friggitrice ad aria
La ricetta Crepes senza uova nasce in Francia, terra della tradizione crêperie. I crepes, generalmente dalla forma tondeggiante, sono realizzati con un impasto sottile e leggero, ottimo per essere farcito con dolci o salse, ma anche con ingredienti salati, come verdure, formaggi o carne. Venivano tradizionalmente preparati durante la festa di feria o come pasto veloce e gustoso.
- In una ciotola capiente, mescola la farina e la farina 00 con il sale.
- Versa gradualmente il latte intero e il latte, mescolando continuamente per evitare grumi.
- Aggiungi l’olio di semi e la vaniglia. Continua a mescolare fino ad ottenere un impasto omogeneo e liscio.
- Copri la ciotola con un telo e lascia riposare l’impasto in frigorifero per almeno 30 minuti.
- Scalda una padella antiaderente e unge leggermente la superficie con un po’ d’olio.
- Versa un mestolo di impasto nella padella calda e ruota delicatamente per distribuire uniformemente la base.
- Cuoci la crepes per circa 1-2 minuti per lato, o fino a quando non sarà dorata e cotta.
- Togli la crepes dalla padella e ripasa con un po’ di olio.
- Riempi le crepes con i tuoi ingredienti preferiti e servi ben calde.
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