Ingredienti per Pollo con paprika e funghi fritti
- aglio
- cipolla
- funghi
- olio
- pangrattato
- parmigiano
- pollo
- uova
- vino bianco
Preparazione della ricetta
Come preparare: Pollo con paprika e funghi fritti
La ricetta Pollo con paprika e funghi fritti, un piatto tipico delle tradizioni culinare del sud-est europoeo, è un delizioso abbinamento di ingredienti che si è diffuso ben oltre i confini regionali. Questo piatto è solitamente gustato in occasioni speciali, come Natale o Capodanno, ma potrebbe essere servito anche come prima portata in un pranzo informale.
Preparazione
- Prendi 1 kg di pollo e taglialo in pezzi regolari.
- Metti 2 spicchi di aglio e 1 cipolla tritata in un olio caldo e cuoci per 2-3 minuti.
- Aggiungi 1 tazzina di vino bianco e cuoci per ulteriori 2 minuti.
- Stendi i pezzi di pollo in un piatto e condili con sale, pepe e prezzemolo tritato.
- Preriscotta i funghi e tagliali a fette.
- Sbatti 2 uova e mescola con pangrattato e parmigiano. Unisci i funghi alla miscela e mescola bene.
- Insapina i pezzi di pollo con la miscela di funghi e cuoci in forno a 180°C per 20-25 minuti.
- Pulisci i funghi con pangrattato e fritti in olio caldo finché dorati. Conditili con sale e pepe.
- Unisci i pezzi di pollo ai funghi fritti e condisci con paprika.
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