La ricetta Pollo con i peperoni (light) è un classico della cucina italiana, particolarmente amata per la sua leggerezza e sapori mediterranei. Questo piatto ha origine nella tradizione culinaria del sud Italia, dove il pollo e i peperoni sono ingredienti comuni. Viene solitamente gustato in estate o in primavera, quando i peperoni sono freschi e il clima è mite.
- Tagliate le cosce di pollo a metà e conditele con sale, pepe nero e rosmarino.
- Scaldare un po’ di olio in una padella e soffriggere l’aglio fino a che non diventa dorato.
- Aggiungere le cosce di pollo e cuocerle fino a che non sono dorate su entrambi i lati.
- Aggiungere i peperoni tagliati a strisce e cuocere per altri 20-25 minuti, o fino a che il pollo non è cotto e i peperoni sono teneri.
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