Pollo con clementine e finocchi

La ricetta Pollo con clementine e finocchi è un piatto che unisce sapori tipici mediterranei con la freschezza dei frutti di bosco. Originario dell’Italia settentrionale, questo piatto è solitamente servito durante le stagioni invernali, quando la clementina è in piena maturazione. Il pollo è condito con un mix aromatico di anice, timo e prezzemolo, che completerà al meglio la ricca natura della clementina.

Per preparare questo piatto seguete questi passaggi:

• Tocca e taglia nel mezzo il pollo, poi fatelo rosolare in padella con un po’ di olio e il sale per qualche minuto.
• Girate il pollo e rosolatelo per un minuto per cotto più uniformemente.
• Aggiungete un po’ di idiolet a coprire il pollo, copriteil pavimento del forno, e fate cuocere il pollo a 170g/ 45 minuti.
• Nel frattempo, tagliate i sedani quindi scottate la cipolle fino a voluttuoso. Prelevarli.
• Cosparserli poi dal condimento, del succo, zucchero di canna, senape, e del timo.
• A fine cottura, su un foglio di asciugato li aggiungete i sedani, poi servite.
• Per iniziare portate in padella il riso con un pico d olio un sprazzo di prezzemolo. Un po’ di anice, sale, e, pepato.
• Aggiungere i clementini e un acqua abbondante. Fare al contorno.
• Dopodiché il pollo va fatto a fette, poi il pollo deve essere dorato.

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