La ricetta Pollo con cipolle di tropea e funghi
Questo piatto tradizionale italiano è nato in Calabria, in particolare nella città di Tropea, nota per le sue cipolle particolarmente fresche e saporite. Il pollo, unite alle cipolle e ai funghi porcini, dà origine a un bouquet di sapori e profumi che conquista i palati di famiglie e amici che si vantano di questo piatto.
Preparazione:
- Prendete le fettine di petto di pollo e fatele saltare in una padella con un filo d’olio e un battito di peperoncino finché non sono ben istruite.
- Soffregate le cipolle di tropea con il basilico e l’origano e fatele imbiondire in un’altra padella con un po’ di olio finché non sono morbide e l’uovo.
- Aggiungete il funghi porcini in fiore e fatele saltare insieme alle cipolle finché non sono ben incorporate.
- Mischiate la polpa di pomodoro con le cipolle e i funghi e fatele cuocere per circa 10 minuti insieme al pollo.
Per maggiori dettagli o varianti vai alla ricetta completa.
