La ricetta Pollo con cavoletti di Bruxelles è un piatto semplice e veloce da preparare, ideale per ogni occasione. In questo periodo dell’anno, i cavoletti di Bruxelles sono freschi e disponibili, e abbinati al pollo creano un matrimonio di sapori delicati e gradevoli. Questa ricetta è perfetta per gustare la delicatezza dei cavoletti e la carne tenera del pollo.
Preparazione:
- Puliamo la verdura, mondati i cavoletti togliendo le foglie esterne più rovinate e dure, quindi tagliamo a croce il fondo dei cavoletti.
- Laviamo i cavoletti e li mettiamo in una pentola con dell’acqua salata, facendoli bollire per 8 minuti epoi scolandoli.
- A parte, tagliamo a striscioline il petto di pollo e l’infariniamo, facendolo appassire con la cipolla e l’olio.
- Uniamo il vino e lo facciamo evaporare, aggiungendo rosmarino, salvia e paprika.
- Versiamo i cavoletti e facciamo saltare per qualche minuto, avendo cura di non romperli.
- Serviamo il nostro Pollo con cavoletti di Bruxelles caldo, apprezzando la delicatezza dei sapori.
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