Ingredienti per Pollo con cavoletti di bruxelles
- broccoletti
- cavolini di bruxelles
- cipolla
- farina di riso
- olio
- petto di pollo
- pollo
- riso
- rosmarino
- sale
- salvia
- verdure
- vino bianco
Preparazione della ricetta
Come preparare: Pollo con cavoletti di bruxelles
Pollo con cavoletti di Bruxelles, una ricetta chiave per un’ospitatalità vera
La ricetta Pollo con cavoletti di Bruxelles è un piatto emblematico della cucina francese, una cucina che unisce eccellenza tecnica e generosità. Questo piatto piacevolmente composto da vari elementi, come petto di pollo, cavoletti di Bruxelles, verdure, sale, olio, e infine un pizzico di rosmarino e salvia, è perfetto per una serata ai fornelli. La sua preparazione è realizzata da altri fornelli a fuoco lento rendendo il cibo con la consistenza giusta. Certo, può essere ben decorato e servito al meglio sempre rispettando tradizioni culinarie.
- Taglia a listoni grossi petto di pollo e rosolali con cipolla e oli in padella per alcuni secondi.
- Scola i cavoletti o i broccoletti, disponili in un pentolino e copri con acqua fredda. Lascia cuocere fino a cottura completa.
- Metti a tostare il riso in una padella a fondo spesso con un cucchiaino di olio. Cospazzi con una noce di burro e sale.
- In un’altra padella scendi un po’ troppo olio e tosta in esso rosmarino e salvia.
- Versa il vino bianco e completa la cottura notandone la riduzione, mettendo ad asciugare e continuando a rosolare
- Aggiungi petto di pollo cotto, riso tostato e verdure bollenti. Aggiunge sale solo al bisogno.
- Spruzzati rosmarino e salvia precedentemente rosolate.
Per maggiori dettagli o varianti vai alla ricetta completa.
