La ricetta Pollo coi carciofi: squisito!
In questo piatto di origine italiana, il pollo viene condito con i saporiti carciofi e aromatizzato con aglio, prezzemolo e pepe, creando un matrimonio tra i due ingredienti principali. Il contesto in cui viene solitamente gustato è un pranzo all’aperto in estate o una cena estiva con amici e familiari.
- Trita l’aglio e il prezzemolo in modo da ottenere un composto omogeneo.
- Sale il pollo con sale grosso e pepe.
- Inizia a rosolare il pollo in una padella con olio, quindi rimuovilo e mettilo da parte.
- Aggiungi i carciofi tagliati a pezzi nella padella e fali cuocere per circa 5 minuti, finché non raggiungono la giusta crocantezza.
- Agreggi il composto di aglio e prezzemolo alla padella con i carciofi e mischia bene.
- Rimetti il pollo nella padella e sfumati con un po’ di vino bianco.
- Lascia cuocere il piatto per altri 10-15 minuti, finché il pollo è cotto e il composto è unite.
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