La ricetta Pollo barbecue in crosta di patatine al forno, un piatto emblematico del sud degli Stati Uniti, è un modo delizioso per gustare il pollo in una crosta croccante e un sapore inconfondibile di barbecue. Questo piatto si gusta spesso nel contesto di un barbecue estivo o una festa con amici e familiari, nel pieno della stagione calda, quando l’odore di fumo e la compagnia sono di casa.
- Riscaldare il forno a 220°C.
- Preparare il pangrattato misto con patatine e olio d’oliva extra-vergine.
- Saltare il pollo con sale e poi imprimerlo nella crosta di patatine.
- Posizionare il pollo sullo stampo per la leccarda e cuocere per 30-40 minuti, o fino a quando la crosta è croccante e il pollo è ben cotto.
- Rimuovere il pollo dallo stampo e servire.
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