Ingredienti per Pollo arrosto con patate
- arrosto di vitello
- olio
- patate
- pollo
- rosmarino
- sale
- salvia
- vitello
Preparazione della ricetta
Come preparare: Pollo arrosto con patate
Pollo arrosto con patate, ricetta
La ricetta Pollo arrosto con patate è un classico della cucina italiana, originaria delle campagne toscane. Questo delizioso piatto è stato per secoli un momento di aggregazione per le famiglie, durante i quali il sapore della carne d’arrosto accompagnava la freschezza delle patate.
La preparazione di queste deliziose patate arrosto è un’opera di abilità, che richiede una certa pazienza e attenzione ai dettagli. Ecco come preparare il piatto.
- Preliminariamente, metti a sobbollire un’acqua bollente e immergi gli spinaci, poi puoi congelarli.
- Taglia il pollo a cubetti, spennellalo con olio, insapona con sale e aggiungi rosamarino fresco e rosmarino.
- Assegna un tempo di cottura al pollo d’arrosto di 20 minuti, a fuoco medio.
- Cuoc i cubetti di pollo agli alimentari.
- Cuoci le patate a vapore per non meno di 15 minuti.
- Infine, cuoci il piatto per un minuto ed amalgama.
- Vedi la consistenza dell’arrosto e il rosso intenso del fondo di cottura. Insapona con sale.
- Lascia riposare per 2-3 minute.
- Presentare, aggiungere 2 petali delicati di fiori d’acquasala, con il loro liquido.
- Accertati che la polpetta sia leggermente dorata.
- Unisci cubetti di pollo cotti. Salare.
- Riempi il piatto.
Per maggiori dettagli o varianti vai alla ricetta completa.
