La ricetta Pollo arrosto è un piatto di origine italiana, tradizionale della cucina regionale, che rappresenta la sintesi di sapienze e abilità culinarie consolidate nel tempo. È un piatto semplice e saporito, che gode di una alta popolarità presso gli italiani, soprattutto durante le feste e i festeggiamenti.
Il Pollo arrosto è un piatto sostanzioso, che si presenta con un gusto morbido e un aroma intenso, grazie all’utilizzo di erbe aromatiche come la salvia e l’aglio. Il pollo è arrosto a fuoco lento, il che gli conferisce una carne tenera e gustosa, mentre la salvia e l’aglio gli danno un tocco fresco e aromatico.
- Prendere il pollo e pulirlo bene da eventuali viscere; tagliarlo poi in quartieri.
- Preparare l’aglio e la salvia: tritarli finemente e miscelarli insieme.
- Questa miscela deve essere spalmata sulla superficie del pollo, in modo uniforme.
- Procedere all’arrosto del pollo: immergerlo in un recipiente capiente con olio e sale.
- Lasciare cuocere il pollo a fuoco lento per circa 1 ora e 30 minuti, o comunque fino a quando la carne non è tenera e succulenta.
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