La ricetta Pollo allo yogurt greco e mandorle è un esempio di combinazione dei sapori più squisiti che ci influenza il Medio Oriente e la cucina mediterranea. Questo piatto è ideale per essere servito in un fine settimana rilassante, accompagnato da un’alternanza di verdure e cereali. Il pollo, cuociuto in uodio e decorato con mandorle e prezzemolo, incanta con il suo gusto delicato e suggestivo. Il tocco finale del yogurt greco lo rende ancora più affascinante.
- Preparate la marinatura miscelando sale, pepe e salsa di soia. Unite poi le mandorle tritate e il prezzemolo. Lasciate riposare il petto di pollo per almeno 30 minuti.
- Fate scaldare l’olio in una padella antiaderente e saltate il pollo per 5 minuti per lato, finché è cuocio.
- Riducete il fuoco e aggiungete lo scalogno tritato. Lasciate cuocere per altri 5 minuti.
- Servite il pollo caldo, decorato con le mandorle e con un cucchiaio di yogurt greco.
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