Il piatto Pollo alle mandorle semplice e gustoso è noto per la sua combinazione di sapori dolci e salati, con il pollo cotto a perfezione e le mandorle tostate che aggiungono una nota croccante. Il contesto in cui viene gustato è solitamente informale, in famiglia o con amici, e si abbina bene con riso o noodles.
Per preparare questo piatto, inizia tagliando il pollo a cubetti e mescolandolo con albumi, amido e amido di mais.
- Aggiungi il curry, la salsa di soia e lo zucchero, e lascia marinare il pollo per alcuni minuti.
- Scalda un po’ di olio in una padella e aggiungi i porri tritati, facendoli soffriggere fino a quando sono teneri.
- Aggiungi il pollo marinato e cuoci fino a quando è cotto a perfezione.
- Aggiungi le mandorle tostate e il zenzero grattugiato, e mescola bene.
Cuoci il tutto per alcuni minuti, fino a quando i sapori si sono ben amalgamati. Per maggiori dettagli o varianti vai alla ricetta completa.