Pollo alle mandorle e germogli di bambù

La ricetta Pollo alle Mandorle e Germogli di Bambù è un piatto tipico dell’Asia orientale, noto per la sua delicatezza e il suo sapore unico combinazione di aromi e sapori. È un piatto di grande valore culinario che viene spesso servito in occasioni speciali, come il Giorno del Ringraziamento o il Capodanno cinese. Il contesto in cui viene solitamente gustato è quello delle occasioni di celebrazione con la famiglia e gli amici.

La preparazione di questo piatto è stata resa più semplice grazie alla ricetta che vi presenteremo di seguito.

• Tagliate il petto di pollo in pezzi di dimensioni regolari e lasciateli marinare in un misto di olio di semi, salsa di soia, aceto di riso, mirin e zenzero per almeno un’ora.
• In una padella, scaldate l’olio di soia e cuocete i cuori di palma e i germogli di bambù fino a quando non sono dorati.
• In un’altra padella, fate soffriggere l’aglio e i porri in olio di semi sino a quando non sono teneri e profumati.
• Aggiungete i pezzi di pollo marinati alla padella con l’aglio e i porri e cuocete finché non sono cotti.
• Aggiungete le mandorle e la maizena alla padella e mescolate bene.
• Servite il Pollo alle Mandorle e Germogli di Bambù caldo e gustate con riso cotto al sale.

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