Ingredienti per Pollo alle mandorle e germogli di bambù
- aceto di riso
- aglio
- cuori di palma
- germogli
- maizena
- mandorle
- mirin
- olio di semi
- olio di soia
- palma
- petto di pollo
- pollo
- porri
- riso
- sale
- salsa di soia
- soia
- zenzero
Preparazione della ricetta
Come preparare: Pollo alle mandorle e germogli di bambù
La preparazione di questo piatto è stata resa più semplice grazie alla ricetta che vi presenteremo di seguito.
- Tagliate il petto di pollo in pezzi di dimensioni regolari e lasciateli marinare in un misto di olio di semi, salsa di soia, aceto di riso, mirin e zenzero per almeno un’ora.
- In una padella, scaldate l’olio di soia e cuocete i cuori di palma e i germogli di bambù fino a quando non sono dorati.
- In un’altra padella, fate soffriggere l’aglio e i porri in olio di semi sino a quando non sono teneri e profumati.
- Aggiungete i pezzi di pollo marinati alla padella con l’aglio e i porri e cuocete finché non sono cotti.
- Aggiungete le mandorle e la maizena alla padella e mescolate bene.
- Servite il Pollo alle Mandorle e Germogli di Bambù caldo e gustate con riso cotto al sale.
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