La ricetta Pollo alle mandorle con salsa di soia e riso Artiglio è un piatto che unisce sapori e tecniche culinarie asiatiche con ingredienti occidentali. Originario della cucina cinese, è stato adattato e modificato nel corso degli anni per soddisfare i gusti occidentali. Questo piatto solitamente viene gustato in un contesto di cena informale o in un ristorante etnico.
- Tagliate il petto di pollo a strisce sottili e mettetelo da parte.
- In una ciotola, mescolate la farina e un pizzico di sale, poi aggiungete le strisce di pollo e fate in modo che siano ben impanate.
- In un wok o in una padella grande, scaldate l’olio d’oliva extra-vergine e fate rosolare le mandorle fino a quando non sono leggermente dorate.
- Togliete le mandorle dalla padella e mettetele da parte, poi aggiungete il pollo e fate cuocere fino a quando non è dorato e cotto.
- Aggiungete la salsa di soia e mescolate bene, poi unite le mandorle tostate e mescolate di nuovo.
- Nella stessa padella, cuocete il riso Artiglio secondo le istruzioni del pacchetto.
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