La ricetta POLLO alle MANDORLE con salsa di soia è un classico della cucina cinese che si distingue per la sua semplicità e l’abbinamento perfetto tra sapori agrodolci e croccanti. Il polpo cotto morbido viene avvolto da una salsa di soia lievemente speziata, arricchita dalla croccantezza delle mandorle tostati. Si tratta di un piatto ideale per accompagnare riso bianco o noodles, perfetto per una cena leggera ma saporita.
1. Tritate finemente la cipolla.
2. Mescolate la farina con un pizzico di sale.
3. Passate il petto di pollo nella farina, assicurandosi di ricoprirlo uniformemente.
4. Scaldate l’olio in una padella ampia a fuoco medio-alto.
5. Fate rosolare il pollo per circa 5 minuti per lato, fino a doratura e cottura.
6. Aggiungete la cipolla tritata nella padella e cuocete per 2 minuti.
7. Versate la salsa di soia, mescolando bene.
8. Incorporate le mandorle tritate e fate cuocere per un altro minuto, fino a quando il sugo si sarà leggermente addensato.
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