- Togli la pelle del petto di pollo e taglialo in strisce sottili.
- In un tegame, versa l’olio e fai soffriggere la cipolla bianca e i cipollotti finché non siano morbidi.
- Aggiungi l’erba cipollina e le mandorle e fai cuocere per 2-3 minuti.
- Aggiungi le strisce di pollo e fai cuocere finché non siano cotte.
- In una ciotola a parte, mescola la salsa di soia con il grano e la semola.
- Versa il composto sulla carne di pollo e aggiungi sale a piacere.
- Fai cuocere per ulteriori 5 minuti e servi il Pollo alle mandorle caldo.
Per maggiori dettagli o varianti vai alla ricetta completa.