La ricetta Pollo alle mandorle
Originando dall’Oriente, il Pollo alle mandorle è un piatto saporito e aromatico che amalgama i sapori del mondo orientale con la tradizione culinaria occidentale. Questo piatto è generalmente servito in ambienti raffinati e informali, in occasioni speciali o semplicemente come ritrovo di amici e familiari. La sua difficile preparazione e l’utilizzo di ingredienti esotici fanno del Pollo alle mandorle un’eccezione tra i piatti tradizionali.
- Prendi un pezzo di pollo e sfalda lo stesso in modo da ottenere filetti di circa 2 cm di spessore.
- In una padella, scalda l’olio di semi e soffriggi la cipolla bianca tritata finemente.
- Aggiungi la farina e mescola bene per evitare l’incrostazione.
- Nel frattempo, sbucci le mandorle e tritalle in modo da ottenere un purè.
- Conddi il pollo con sale, salsa di soia e zenzero tritato finemente.
- Aggiungi le mandorle al purè alle mandorle e mischa bene.
- Inserisci il pollo nella padella e copri con il sugo di mandorle.
- Lascia cuocere il pollo per 20-30 minuti, o fino a quando l’uovo non sarà cotto.
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