La ricetta pollo alle mandorle è un classico della cucina cinese, apprezzato in tutto il mondo per la sua semplicità e il suo gusto equilibrato.
Il piatto è caratterizzato da ingredienti freschi e stagionali: il pollo tenero, le mandorle croccanti, la cipolla caramellata e il profumo speziato della noce moscata.
Le tonalità sapori intensi sono arricchiti dalla salsa di soia, che dona un tocco umami al pollo alle mandorle, rendendolo irresistibilmente appetitoso.
Il pollo alle mandorle viene generalmente servito con riso bianco o noodles, formando un pasto completo e appagante.
- Preparazione: lava e asciuga il petto di pollo, tagliandolo a cubetti.
- Infatti, in una ciotola mescola la farina con un pizzico di noce moscata.
- Tampona i pezzi di pollo nella miscela di farina e noce moscata.
- Scalda l’olio di semi in una padella capiente a fuoco medio-alto.
- Fai rosolare i cubetti di pollo da tutti i lati fino a quando diventano dorati.
- Aggiungi la cipolla tritata alla padella e cuocila fino a quando diventa trasparente.
- Unisci la salsa di soia e lascia insaporire per qualche minuto.
- Aggiungi le mandorle tritate e mescola delicatamente.
- Lascia cuocere per altri minuti, fino a quando il pollo è completamente cotto.
- Servi il pollo alle mandorle caldo con riso bianco o noodles.
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