La ricetta Pollo all’arancia e zucca al forno è un piatto autunnale che combina sapori freschi e speziati. Originario della cucina italiana, questo piatto unisce il pollo con la zucca e l’arancia, creando un’armonia gustosa. Viene solitamente gustato durante le serate fresche, accompagnato da un vino rosso leggero.
- Tagliate la zucca a cubetti e mettetela in una teglia.
- Condite la zucca con olio d’oliva extra-vergine, sale e pepe.
- Infornate la zucca in forno preriscaldato a 200°C per circa 20 minuti.
- Mentre la zucca è in forno, preparate il pollo tagliandolo a fusi e condendolo con sale, pepe, rosmarino e salvia.
- In una padella scaldate un po’ di olio e fate dorare i fusi di pollo.
- Spremute il succo delle arance e versatelo sui fusi di pollo nella padella.
- Aggiungete i fusi di pollo alla teglia con la zucca e continuate la cottura in forno per altri 20-25 minuti.
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