La ricetta Pollo all’arancia e zenzero, di Helga e Magali. Una preparazione semplice, ma dal gusto penetrante e una salsa che si caramella da sé. Invitante. Pochi ingredienti hanno dato vita straordinaria a delle cosce di pollo. Da leccarsi i baffi, come direbbe Magali.
Il suo appeal è nella sua semplicità, nella delicatezza con cui si concatena il succo di arance, lo zenzero e il vino bianco. È un piatto facile da fare, ma non banale. La ricetta è un invito alla semplicità e alla spontaneità, non solo in cucina, ma nel vivere.
- In una padella antiaderente fate rosolare per bene le cosce di pollo.
- Aggiungere il vino e il succo d’arancia, il sale e lo zenzero grattuggiato.
- Coprire e far cuocere a fuoco lento durante 40 minuti, circa.
- Servire caldo, con la sua salsa.
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