La ricetta Pollo alla thailandese è un classico della cucina thailandese, originaria della regione del Sud-Est asiatico. Questo piatto è noto per i suoi sapori intensi e speziati, grazie all’uso del curry e del latte di cocco. Viene solitamente gustato in un contesto informale, come in un ristorante di strada o a casa con gli amici.
- Trita il petto di pollo a cubetti e mettilo da parte.
- In un wok o una padella grande, scalda l’olio e aggiungi il curry, tostandolo per circa 1 minuto.
- Aggiungi il petto di pollo e cuoci fino a quando non è dorato, circa 5 minuti.
- Aggiungi il latte di cocco e porta a ebollizione, mescolando bene.
- Aggiungi la farina di riso e mescola fino a quando la salsa non si addensa.
- Aggiungi sale fino a gusto e mescola bene.
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